华师秋冬美食上新！免费请你吃！

霜降已过

秋冬宜补宜养

华师四校区九大饭堂上新啦

近200道美食任君品尝

酸甜鲜辣满足你的味蕾

除了雍园轻食

你也可以选择更多不同风味

领略华师的“风味人间”

为了丰富菜品选择

华师各大饭堂相继推出新品

应季增味琳琅满目

四校区九大饭堂

让你暖胃暖身又暖心

不止闻名，还得赏味

让我们一起开启美食之旅吧

  石牌校区·上新94道  

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  陶园  

雷州清汤羊

二楼中餐厅 128元/例

软烂鲜嫩，不腥不膻

皮的韧劲与肉的酥软相得益彰

轻蘸麻酱，口味更佳

大麦粥水浸鱼

二楼中餐厅 时价

奶白的汤汁浸满鱼身

大麦的香味席卷起鱼肉的回香

入口丝滑流淌

连州老姜蒸腊味

二楼中餐厅 58元/例

腊味整齐地码在芋片上

连州老姜丝绝不仅是点缀

更为全菜增添了独特风味

香辣猪尾

快餐商务套餐窗口 8元/份

猪尾焦脆酥香，肉质紧实入味

辣味扑鼻而来，让人垂涎欲滴

菊花土豆

清真风味餐厅 4元/份

精致的菊花状外观

酥脆可口的土豆条

淋上酸甜爽口的茄汁

视觉味觉一次性全满足

香辣蒜香骨

大众餐窗口和南厅二楼自选区 6元/份

炸后的排骨外皮焦脆

辣椒的碰撞入味够味

蒜香四溢，香辣诱人

海鲜啫意粉

啫意粉窗口 12元/份

鲜虾鱿鱼，意粉咸香

搭配彩椒丝与西兰花

名副其实的色香味俱全

麻薯软欧包

西饼屋 6元/个

可爱的外形，淡淡的麦香

配上Q弹清甜的麻薯

色香味俱全

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“陶”然自得，品尝美味佳肴

“沁”人胃脾，尽享舌尖美味

  沁园  

五杯鸭

自选部 6元/份

五杯鸭肉，鲜嫩入味

肉质丰腴，肥而不腻

酱汁粘稠，浓郁香醇

法式绿羊排

西餐厅 68元/份

精选优质法式羊排

骨肉相连富含着胶质

肉香馥郁风味极佳

榨菜蒸猪利

自选部 8元/份

猪利肉质坚实

榨菜清脆爽口

咸淡适中，滋味十足

剁椒鱼头

大众部 4元/份

鱼肉被酱汁沁润

根根粉丝裹满

香辣鲜咸引爆味蕾

醋焖带鱼

自选部 6元/份

陈醋去腥解腻，带鱼先炸后焖

醇香入骨，酥而不烂

酸甜味美，开胃下饭

五香南乳肉

大众部 6元/份

肉质敦实厚重

鲜香刺激味蕾跳动

伴随青椒和洋葱之味萦绕齿缝

肥肠鸡刀削面

小吃部 16元/份

汤汁香浓辣油红艳

香菜翠绿面条黄亮

酸辣突出，辣而不燥

巧克力蛋糕

主食部 4.5元/个

绵软湿润的蛋糕体

包裹柔滑细腻的巧克力

以白色淡奶油点缀

浓郁又清新细腻

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沁园珍馐，令人齿颊生香

雍食入心，让人回味无穷

  雍园  

孜然里脊肉

一楼大众部 7元/份

肉丝用调料腌制入味

肉汁十足，弹牙软嫩

孜然与辣椒粉相互交融

空气里满是浓香

红油猪展肉

一楼大众部 7元/份

猪展肉适宜煲汤或炒制

红油与芝麻的搭配最宜下饭

番茄吐司

一楼主食部 4元/个

金黄的吐司与鲜红的番茄酱

看起来就已经让人垂涎欲滴

营养搭配均衡，口感丰富香醇

避风塘藕合

二楼自选部 4元/份

金黄焦脆，外酥里嫩

葱花点缀，增色添香

莲藕的清香与肉的浓香完美结合

酥脆鲜香在舌尖上翻滚

沙茶海鲜面

南北小吃部 15元/份

浓郁的沙茶酱甜咸交织

与海鲜搭配增添几许鲜味

面条劲道爽口“鲜”气十足

红豆批

一楼主食部 2.5元/个

原粒红豆口感细腻丰盈

搭配蛋香浓郁的酥皮

红豆香与蛋奶香缠绵交织

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雍园暖胃，美食坊暖心

处处都有新体验

每天都有新感觉

  美食坊  

豆酱鸡

寻香缘 15元/份

恰到好处的豆酱

热腾紧致的鸡肉

抹去普通单调，增添酱香美味

五彩肉粒

寻香缘 16元/份

明艳缤纷的彩椒

鲜嫩厚实的肉粒

肉香混合麻香满足充斥心间

柠檬酱鸭

寻香缘 15元/份

柠檬的酸与酱料的甜交织

紧致的鸭肉与酱汁完美融合

也能让你感受到一片清新

美食坊烤鸡

寻香缘 15元/份

鲜亮焦黄的烤鸡

看着就让人食欲大增

没有人能抵抗它的魅力 

秘制牛杂螺蛳粉

寻香缘 18元/份

汤底浓郁鲜麻

牛杂入味嫩滑

秋冬就是要大口嗦粉

红莲龟苓膏

寻香缘 8元/份

微苦的龟苓膏

粉糯甜香的红莲

一苦一甜，美味不绝

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看完石牌的美食

在其他校区的你也不要着急

大学城的美食即将到站

  大学城校区·上新76道  

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  楠园  

杏鲍菇肉筋

四楼中厨 12元/份

杏鲍菇肥厚而劲道

软糯又不失脆嫩

菌类与肉食的碰撞

就像交颈的天鹅缺一不可

碌香鸭

四楼中厨 15元/份

鸭肉翻滚煎至金黄

淋上鲜美醇厚的酱汁

极佳口感是味蕾触电的感觉

香辣时蔬

二楼大众部 3元/份

辣味藕片脆爽鲜甜

迸发出另一味咸香

喜辣人士大饱口福

蜜汁烧排骨

四楼中厨 20元/份

肉色挂蜜，甜香可口

一口咬开，娇嫩多汁

恰到好处的肥瘦满口留香

香芋角

二楼主食部 2元/个

外皮金黄酥脆

中层的芋泥细腻滑软

馅有微汁，香浓鲜美

巧克力杯

二楼主食部 6元/份

奶油与黄桃果酱交融

缤纷外表，绽放味蕾

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若是楠园尝尝鲜

还不能满足你

那就来试试满“翰”全席

  翰园  

葱油淋鲩鱼片

一楼自选部 6元/份

鲩鱼肉质鲜美，暖胃祛风

滚烫的葱油浇灌在鱼片上

难以忘却的味蕾享受

阿猜咖喱虾

二楼自选部 6元/份

虾肉鲜嫩中带着脆甜

再配上独制的咖喱酱汁

滋味互补足够让你一口上瘾

牛肚煲

三楼风味部 12元/份

筋道的牛肚鲜辣入味

点缀上彩椒明艳诱人

热气氤氲的小煲一扫冬日寒意

美味脆皮香蕉

一楼大众部 3元/份

酥脆外皮裹藏着可口香蕉

入口清香浓郁与绵软清脆相得益彰

可谓舌尖上的诱惑

紫薯千层蛋糕

一楼主食部 8元/份

紫薯的淡淡香甜

搭配着巧克力的柔润丝滑

口感曼妙为你把美味加满

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有选择困难症的你

不如来勷园试试看

这里的自助餐定会餐到病除

  勷园  

炖盅

勷园自助餐 9元/盅

雪白外身，内盛浓浓凝萃

老火慢汤，炖出滋滋精华

汤汁鲜美，给予身心温暖

芋头豆豉焖排骨

勷园自助餐 2.68元/50g

豆豉咸香搭配肥瘦得当的排骨

焖软入味的芋头吸收滋味

一筷入口，浓郁焦香

回味美极虾

勷园自助餐 2.68元/50g

鲜甜河虾热油炸酥

辛辣红油猛火爆香

热辣红亮中点缀青翠葱段

给味蕾带来尽兴体验

绿豆千层糕

勷园自助餐 2.68元/50g

晶莹剔透的外表

内里藏不住绿豆

大口咬下绿豆千层糕

唇齿间散发着久不消散的清香

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看完大学城的美味

不如顺着香味去往下一站

南海校区定会让你流连忘返

  南海校区·上新16道  

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  熹园  

花甲粉丝煲

熹园一楼商务窗口 套餐 12元/份

花甲鲜虾粉丝底料

相辅相成更加鲜美

每一缕鲜甜都是秋日幸福

猪肚鸡

熹园一楼商务窗口 套餐 15元/份

文火慢炖出鲜汤

猪肚和鸡肉完美交融

体会这道滋补好菜的无穷暖意

五指毛桃焗猪手

熹园一楼商务窗口 套餐 12元/份

传统药材五指毛桃

为猪手增添别样风味

满足的同时补充到营养

香辣鸭

 二楼大众窗口 5元/份

鸭肉辣中带麻

鸭皮肥而不腻

辣味勾起味蕾可算下饭绝菜

蜜汁牛腩煲仔饭

煲仔饭窗口 10元/份

一锅煲仔饭“滋滋”端上

焦脆的锅巴飘香

蜜汁与牛腩混合兼具甜与香

椒盐串烧虾

熹园一楼商务窗口 套餐 12元/份

外壳酥脆，令人陶醉

虾肉嫩滑，味蕾升华

椒盐与虾在唇齿的留香余味绵长

鸳鸯面包

熹园面包房 4元/份

外层是酥脆的面包

内层是松软的蛋糕

奇妙的结合形成独特口感

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新校区新饭堂

自当有别样新气象

用新意和心意牢牢锁住你的胃

  汕尾校区·上新7道  

  南区饭堂  

海鲜焗饭

南区饭堂 6元/碗

鲜香的海鲜味

五彩的蔬菜丁

营养均衡，美味“食”足

盐焗手撕鸡

南区饭堂 套餐15元/份

这是一道有名的粤菜

盐焗酱汁腌入鲜嫩的鸡肉

丝丝入味，入口即化

酸菜鱼片

南区饭堂 5元/碗

滑嫩酸甜的鱼片

撒上一片辣椒

谁能逃却入口即化的爽感

让你回味无穷的是它的魔力

酸菜红烧肉

南区饭堂 6元/碗

晶莹剔透的肉泛着光泽

清爽的酸菜去腻解燥

肥而不腻，酸爽过瘾

香萝咕噜肉

南区饭堂 6元/份

里脊肉肥瘦相间

先炸后炒酥脆鲜香

清新菠萝中和丰腴肉质

色泽金黄诱人口感酸甜

原味鸡扒饭

南区饭堂 12元/份

原味鸡扒表皮酥脆

淋上秘制风味酱汁

呲溜呲溜大口吃肉不要太满足

看完琳琅满目的新菜

来看看新品搭配

搭出营养均衡

配出诱人美味

  新品搭配营养均衡  

  石牌校区  

▲ 陶园二楼自选区套餐 20元

▲ 雍园二楼自选区套餐 19.8元

  大学城校区  

▲ 翰园二楼自选区套餐 15元

▲ 汕尾南区食堂 商务套餐B 20元

▲ 汕尾南区食堂 商务套餐C 19元

您有一份来自

背后的关怀待查收

每一道暖胃佳肴的推出

少不了暖心贴心的他们

  华师食堂上新，暖胃更暖心  

  冬日滋补，选择多样  

秋冬已至，气温转凉，为适应同学们的用餐需求变化，陶园精心推出一些新菜品，不仅选择性增多，而且口感搭配更为丰富，相信会给同学们带来更加愉悦的就餐体验。陶园经理张金艳说到，秋冬季节天气寒冷，因此上新菜品会更加偏重滋补功能，烹调方式主要是焖、煎、炸，口味以咸香浓郁为主。此外，师傅们也将根据同学们的反馈，不断调整菜品做法，满足大众口味。张经理表示在保证基础菜品供应的基础上，分别设置低、中、高价位菜品，推出不同价位和种类的菜品供学生选择，满足同学们不同层次的就餐需求。

在此次秋冬上新的菜品中，张经理认为最具特色的一道菜是金汤小麦煮肉丸。这道菜是将肉丸放在南瓜汤中煮，还加入了白胡椒粉提味，肉丸弹牙可口，汤汁浓郁，带来极致的味觉享受，广受好评。

  热气腾腾，最是美食暖人心  

又到了广州冬日降温的时候，为了让同学们在冷天拥有更好的就餐体验，与适合夏天的爽口凉菜不同，食堂上新了许多煲菜和滋补菜品。“冬天就是要吃热乎的煲菜才暖和。”翰园大众部部长富翠敏（上图左）笑着向大家介绍。在大众部本次推出的菜品中，富姐极力推荐的两个菜品是脆皮香蕉和鸡蛋南瓜羹，“希望同学们会喜欢，有什么意见尽管跟富姐提！”富姐表示，接下来可能还会推出一些酸菜炖肉之类的东北特色菜品，丰富同学们的味蕾体验。

管理主食部班长白洪全（上图右）说，这次食堂上新了很多糕点供同学们早餐选择，而畅销了一整个夏天的冰粉不再适合冬天，所以还特别推出了猪肉胡辣汤和牛肉胡辣汤。本次秋冬上新，食堂进行了多种尝试，最终呈现给大家的菜品都经过了精心的挑选和改进。天气渐寒，窗口的菜品供应采取分批上菜、热水保温、保温柜恒温的方式，从而保证同学们吃到的都是热乎的饭菜。

  按需选菜，开启自助新模式  

“很喜欢和同学们打交道，有什么建议尽管和慧姐提！”新上任的勷园的经理于进慧说道。于进慧是学校食堂的老员工，大家都亲切地叫她慧姐。勷园的两任经理都在自助餐的新模式上花了很多心思，并做出了很多努力。慧姐和上一任经理李金玉发现，同学们有时候点菜时两款菜都想尝一尝，但是一起点又吃不完，很是纠结。针对这种情况，勷园秉承为学生们提供优惠的价格和更多选择性的理念，综合考量进货原料以及加工成本定价，推出了自主选餐的模式，同学们自取碗碟、自助选菜。另外，为避免餐饮浪费，自助餐采取称重结算模式，按需拿取。

在选菜思路上，从营养、粗粮搭配的角度，自助餐提供具有秋冬特色的烤红薯、玉米，米饭也有玉米和燕麦相配。还有一直以来广受同学们好评的姜葱鸡、手撕鸡。上新了回味美极虾、茶树菇炒牛柳，更有精致的餐点、糖水、炖汤等，为同学们提供更丰富的味蕾体验。

  食材新鲜，菜式丰富  

提起这次秋冬上新的菜式，熹园食堂副经理夏凯滔滔不绝：“泰式鱼块采用新鲜的鲩鱼来炸，酸酸甜甜，老少咸宜；五指毛桃搭配猪手是一种新奇的尝试，丰富菜式的多样性，吃起来口齿留香……”他强调：“我们的菜式原料全部都是新鲜的！”这句话让同学们吃得开心也吃得安心。

熹园每到换季时期就会根据天气情况和师生们的口味更新菜式，夏经理表示：“这是一个需要时间的过程，饭堂师傅和经理会多方面讨论上新什么菜式，然后大家一起准备。”最近天气转凉，但大家仍然能吃到热气腾腾的饭菜，是因为“饭堂使用了蒸汽保温，努力让同学们随时吃上热乎乎的饭菜！”

看完华师饭堂新品

大家是否已迫不及待

和小伙伴奔赴饭堂呢

别急！先领一波福利

  #往期回顾#  

摄影丨李碥 曾福 黄泽楠 袁晓彤

陈熙霖 牟航 黄涵 李兰馨 郭孝静

林国鸿 曾任堂 李钊怡 陈颍霖 叶昕廷

黄冠凯 石苑君 郭言 邝美妍 李翔 林佳

蔡泽鋆 王宣皓 余晋然 张浣茹 彭钰雯

徐淑香 陈晓漫 黄羽凡 伍思淇 何欣佩 万毅

陈曦 李徐 黄莹莹 陈乐颖 郭大豪 何映琳

制图丨谢杰 陈天乐 李嘉嘉

抽奖丨张慧婷 张晗 何柏锟

执行编辑丨黄今今 陈思翰 耿鸿凯

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